Nuez Moscada

Este árbol, que crece espontáneo en Filipinas y las Molucas y se cultiva en las Indias Orientales, da unas semillas del tamaño de una nuez, las cuales se usan descortezadas, con el nombre de nuez moscada. De ésta se extrae un aceite que posee cualidades narcóticas y es muy venenoso. La cascara de las semillas está revestida por un involucro carnoso de color rojo que, desecado, constituye el macis, que es un excitante digestivo, se usa particularmente en cocina como condimento.

Etiquetas: , , ,

Deja un comentario