Beneficios del apio

Beneficios del apio: esta planta alcanza hasta sesenta centímetros de altura. Tallo muy ramoso, carnoso, hueco, lampiño y con profundas estrías. Hojas largas y hendidas. Flores muy pequeñas y blancas. El apio tiene una acción eficaz en enfermedades de hígado y ríñones (tiene acción diurética) y muy aperitivo. El apio se puede consumir crudo, en ensaladas, o cocido, en sopas y guisos. También se puede usar en forma de cocimiento a razón de 30 a 40 gramos de apio por litro de agua, la parte más carnosa. Dosis recomendada tres o cuatro tazas al día. También se puede consumir en forma de jarabe. La receta es muy sencilla.

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