Los beneficios del berro

Muy poca gente conoce las propiedades de este vegetal, rico en vitaminas A y C, excelente para conservar una buena salud. En general, esta planta se consume cruda, en ensaladas, puesto que así se conservan mejor todos sus nutrientes. Pero también se puede hervir o cocinar al vapor. Debido a su gran cantidad de minerales, el berro es depurativo de la sangre, o sea que facilita la eliminación de residuos ácidos del metabolismo y, a su vez, estimula la producción de glóbulos rojos. Por eso, es muy recomendable para las personas que padecen de artritis o anemia.
Además, es un tonificante general del organismo, abre el apetito y aumenta la secreción de jugos digestivos. Por su alto contenido de yodo es ideal para los casos de hipotiroidismo. Asimismo, es un expectorante natural, favorece la eliminación de mucosidad bronquial haciéndola más fluida y es uno de los principales alimentos que ayudan a prevenir el cáncer, por poseer glucosino-latos, que evitan el desarrollos de células malignas.

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Un comentario para “Los beneficios del berro”

  1. Isabel Mejia dice:

    Muy bueno, tengo la experiencia porque lo uso y me da muchos resultados.

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