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Agar agar recetas

Domingo, 27 de septiembre de 2009

(Gelidium corneum, Gelidium cartilaginem, Spaerococcus lichenoides, Euchema spinosum)
Se trata de una substancia mucilaginosa extraída de diversas algas marinas originarias de los mares de la China y del Japón. En este último país es donde se prepara el Agar-Agar, que se usa en medicina por su propiedad de hincharse en el intestino sin ser absorbido ni transformado por éste; la evacuación de las heces tiene lugar, de esta forma, de manera suave y natural.