Agave: esta planta es muy conocida entre nosotros por abundar en plazas y jardines como adorno. Las hojas son largas, gruesas, lanceoladas y carnosas. Tienen el borde dentado con espinas gruesas y cortas; en el extremo de la hoja, tiene una gran espina de gran dureza. En el momento de su floración se levanta desde el centro de la planta un ramo floral de crecimiento rápido y típica forma de candelabro. El jugo de las hojas sirve para lavar la ropa.

Haciendo hervir un puñado de hojas en 1 htro.de agua durante 10 minutos se prepara un excelente cocimiento de propiedades depurativas que puede beberse frío o caliente, endulzado con miel. También este líquido se puede u-tilizar para lavar los ojos inflamados. Si se bebe en cantidad también tiene poder diurético. El líquido que se obtiene machacando las hojas con agua en partes iguales, sirve para aliviar heridas y reducir hinchazones también.

De estas últimas se obtienen, asimismo, algunas fibras textiles. El zumo fermentado constituye el “pulque”, bebida muy popular en México.
Propiedades curativas. El polvo de las hojas secas (una cucharada diaria) actúa sobre el hígado y la ictericia.