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Albaricoques para la anemia

Lunes, 22 de noviembre de 2010

Los albaricoques son muy nutritivos y ayudan a fortalecer a quienes más lo necesitan. Tienen un alto contenido en hierro, lo que los hace recomendables para evitar la anemia ferropénica. Además, contienen potasio (diurético) y vitamina A (contrarresta alteraciones la piel e infecciones). Podemos encontrarlos frescos y secos, a los que se conoce como orejones (acumulan más hierro, fibra, betacarotenos y potasio. En cuanto a los frescos, son ricos en fibra y bajos en calorías. Por ser fuente de betacarotenos, actúan como antioxidantes y podrían prevenir el cáncer y las insuficiencias cardiacas. Son regeneradores celulares y ayudan a mantener el equilibrio nervioso.