Archivo de la categoría ‘Avena’

Avena reconstituyente de energía

Lunes, 7 de enero de 2013

Usos y propiedades:
Deliciosa y muy usada como base para innumerables platos de cocina que agrádan a niños y adultos. Excelente en el tratamiento de enfermos y tal vez por ello, está siempre presente en las dietas de los hospitales, además es
un óptimo reconstituyente de energía.
Receta para combatir la tos: Lleve al fuego una cucharada sopera de granos de avena en medio litro de agua. Deje hervir por 15 minutos. Retire del fuego, endulce con miel y cuele. Beba media taza entre las comidas.

Avena

Viernes, 22 de julio de 2011

Su nombre deriva del latín aveo, yo deseo, pues es un pasto muy procurado por todos los animales. Planta anual de aproximadamente un metro de altura. Tallos nudosos, huecos y lisos. Las hojas son alternas, finas y terminadas en punta. Flores en espiga, curvas en la extremidad con pequeñas ramificaciones. La avena es un excelente alimento para niños, ancianos y conva-lescientes. Se consume generalmente bajo la forma de sopas o papillas.

El cocido de avena es útil para combatir enfermedades pulmonares, afecciones del pecho, bronquitis, tos y catarros. A tal fin, se hierven 200 gramos de avena en un litro de agua durante 15 minutos. Se toman dos o tres tazas calientes por día. La harina de avena hervida con vinagre sirve para preparar cataplasmas, indicadas para afecciones reumáticas y en caso de catarro de pecho.