El Berro
Sábado, 6 de agosto de 2011
El Berro: esta planta crece en lugares con abundante agua. Las hojas son compuestas de hojelas lanceoladas. Flores en racimos terminales, pequeñas y blandas. Toda la planta tiene un sabor picante y la parte superior (hojas y tallos) se come mucho en ensalada. La planta es muy refrescante y nutritiva, tiene una acción benéfica sobre hígado y ríñones. Como tiene propiedades litóntricas puede ayudar a resolver pequeños cálculos y arenillas. Un cocimiento de berros en leche: a razón de 120 grs. mezclados en una taza de leche, cura catarros crónicos y alivia enfermedades bronco-pulmonares.
