Archivo de la categoría ‘berro’

Los beneficios del berro

Viernes, 9 de noviembre de 2012

Muy poca gente conoce las propiedades de este vegetal, rico en vitaminas A y C, excelente para conservar una buena salud. En general, esta planta se consume cruda, en ensaladas, puesto que así se conservan mejor todos sus nutrientes. Pero también se puede hervir o cocinar al vapor. Debido a su gran cantidad de minerales, el berro es depurativo de la sangre, o sea que facilita la eliminación de residuos ácidos del metabolismo y, a su vez, estimula la producción de glóbulos rojos. Por eso, es muy recomendable para las personas que padecen de artritis o anemia.
Además, es un tonificante general del organismo, abre el apetito y aumenta la secreción de jugos digestivos. Por su alto contenido de yodo es ideal para los casos de hipotiroidismo. Asimismo, es un expectorante natural, favorece la eliminación de mucosidad bronquial haciéndola más fluida y es uno de los principales alimentos que ayudan a prevenir el cáncer, por poseer glucosino-latos, que evitan el desarrollos de células malignas.

El Berro

Sábado, 6 de agosto de 2011

El Berro: esta planta crece en lugares con abundante agua. Las hojas son compuestas de hojelas lanceoladas. Flores en racimos terminales, pequeñas y blandas. Toda la planta tiene un sabor picante y la parte superior (hojas y tallos) se come mucho en ensalada. La planta es muy refrescante y nutritiva, tiene una acción benéfica sobre hígado y ríñones. Como tiene propiedades litóntricas puede ayudar a resolver pequeños cálculos y arenillas. Un cocimiento de berros en leche: a razón de 120 grs. mezclados en una taza de leche, cura catarros crónicos y alivia enfermedades bronco-pulmonares.

Berro Propiedades

Domingo, 29 de noviembre de 2009

Propiedades curativas. Antiescorbútico, depurativo, diurético, digestivo. La cocción y la desecación la privan de casi todas sus cualidades. Es aconsejable consumirlo como una ensalada. En el tratamiento de las caquexias de origen escorbútico y tuberculoso y en las enfermedades del pecho, tomarlo en forma de jugo (de 100 a 150 g), por la mañana en ayunas, solo o con leche.

Berro

Sábado, 28 de noviembre de 2009

Crece espontáneamente en los cursos de agua. Contiene azufre, yodo, hierro, fosfatos, un principio amargo, un aceite volátil.