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Betacarotenos mas otros antioxidantes es inmunidad

Domingo, 12 de diciembre de 2010

El funcionamiento de los betacarotenos en el cuerpo es bastante curioso. Se encuentra en la zanahoria, perejil, espinacas, mantequilla, berros, brécol, escarola, melón, mango, huevos y leche, y se transforma en vitamina A en el organismo, pero un exceso de contaminación en el aire o el humo del tabaco pueden destruirlo. Esto se debe a que la vitamina A se almacena en el hígado y se transporta a los pulmones en unas proteínas especiales (proteínas de unión al retinol). Por ello, juegan un papel tan importante otros antioxidantes: vitamina E, selenio, magnesio o vitamina C. Todos ellos se sacrifican al entrar en contacto con los agentes contaminantes, protegiendo así a lai moléculas de vitamina A para que lleguen a los pulmones. Por eso es importante la unión de los nutrientes antioxidantes. Juntos estimulan nuestra inmunidad natural frente a cáncer.