El cafe para reducir los tumores
Jueves, 6 de enero de 2011
Debido a sus componentes fenólicos (entre los que destaca el ácido cafeico), el cafe parece ofrecer cierta protección antioxidante, lo que ayudaría a reducir la probabilidad de tumores, aunque todavía es necesario estudiarlo con más profundidad. Su efecto antioxidante también repercutiría de forma positiva en el colesterol, ya que evitaría la formación de la placa de ateroma, comenta Lizarraga. Asimismo, las enfermedades neurodegenerativas, en las que se produce estrés oxidativo, también serían objeto de la acción benéfica del café. Así, un estudio de la Clínica Mayo, de Rochester (EE.UU.), revela que beber café con regularidad puede reducir el riesgo de Parkinson.
Y si todas estas ventajas para la salud no son suficientes para cambiar la opinión de los enemigos del café, la experta ofrece otro motivo a su favor: en los países nórdicos, donde las tasas de depresión y suicidio son más elevadas, diversos estudios han demostrado que las personas que toman 2 o 3 tazas diarias experimentan unas cifras menores de ambas, ya que el café produce un efecto de euforia y de mejoría del estado de ánimo’.
