Planta originaria de la India. Tiene el tallo leñoso de unos dos metros de altura, hojas largas y lampiñas. Las flores son de color purpúreo. El tallo está lleno de un tejido esponjoso y dulce del cual se extrae el azúcar. La caña de azucar, descortezada, se puede usar en un cocimiento, a razón de 100 gramos por litro de agua, que dá una bebida pectoral y emoliente. El azúcar tiene infinitas aplicaciones en la industria y en la cocina hogareña. Es parte imprescindible de la repostería, entra en la confección de dulces”, postres, licores y jarabes.

Estimula los órganos gustativos, ayudando a la secreción de saliva. Por esta razón aminora la picazón de garganta y facilita la expectoración. Por su alto contenido calórico (acompañado de la gran secreción salivar que provoca su consumo) da la sensación de hartura y calma el hambre. Su uso indiscriminado provoca caries ya que en contacto con la saliva se transforma en ácido láctico que ataca el esmalte de los dientes. Por más información visite Jardines.

Caña comun: es una planta herbácea que alcanza una altura de hasta 4 ó 5 metros. Crece en macollas o conjunto de tallos. El rizoma es nudoso, grande y sinuoso. El tallo, hueco y leñoso, tiene hojas lanceoladas, envolventes en la base (donde forman los nudos) que llegan a medir 60 cm. de largo. Las flores, en racimo terminal, son verdes al principio y luego violáceas. El rizoma se usa en cocimiento y tiene propiedades diuréticas, diaforéticas y depurativas.

También posee propiedad-galactófuga (es decir suprimir la secreción láctea de las madres). Para preparar la decocción se usan 30 gramos de rizomas machacados por litro de agua. Dosis recomendada: cuatro tazas al día. En caso de ser usado como galactógudo se pueden incrementar el número de tazas o la proporción de raíz en el cocimiento: 40 gramos por litro. Con los mismos fines se puede usar la tintura.

Propiedades curativas. Se usa únicamente el rizoma, largo y grueso como el brazo, de sabor azucarado. De efectos diuréticos y sudorífieos asi como el límon. Con él se prepara una cocción, 40-60 g por litro de agua, que se bebe en pequeñas tazas. Seis al día.

Crece espontánea a lo largo de los cursos de agua y en los lugares arenosos. Sus tallos tienen una altura de varios metros, son nudosos, vacíos y muy resistentes.