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Centaurea

Lunes, 10 de octubre de 2011

Centaurea: es una especie originaria del Mediterráneo; posee un aroma muy suave y característico, que desaparece cuando la planta es desecada. Su sabor es muy amargo, por eso también se la conoce como “hiél de tierra”. Su nombre proviene de la mitología griega: Centauro, mitad hombre, mitad caballo, de quien se decía era un gran sanador.