Se han verificado casos en los cuales las bayas han producido envenenamiento sólo con manipularlas con las manos heridas. La patata es un alimento de digestión fácil, pero no conteniendo ni proteínas, ni grasas, no pueden sustituir al pan. Es rica en vitaminas y sales éstas se encuentran especialmente en la corteza. La patata rallada, aplicada a las quemaduras, calma el dolor.
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La planta, de origen americano, fue importada a Europa hacia 1580. Sus tubérculos, exquisitos y nutritivos, son conocidos por doquier y ampliamente usados como comestible, para la extracción de la fécula, la preparación del alcohol y la glucosa. Es necesario prestar atención a que el renuevo de la patata, las hojas y especialmente las bayas, así como la propia patata, contienen una sustancia venenosa: la solanina.
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Plantas Medicinales se precia de funcionar con Plantas Medicinales
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