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Propiedades de la soja para los huesos

Miércoles, 6 de junio de 2012

Soja propiedades: no sólo tiene reconocidas propiedades anticáncer, también los huesos son sujeto de la acción beneficiosa de esta legumbre básica en la alimentación de la mayor parte de los asiáticos. Los científicos han comprobado que la ingestión de suficiente proteína de soja (tofu, leche de soja…) fortalece los huesos y reduce el riesfio de roturas en la menopausia.

Planta Soja

Jueves, 10 de junio de 2010

El fruto es una vaina hirsuta de 4 a 6 cm de longitud, que contiene de 2 a 5 semillas. La planta soja es originaria de Oriente, pero se cultiva tanto para aprovechar las semillas como para planta forrajera. Con las semillas se prepara un pan de soja muy nutritivo, pero bastante pobre en lúdratos de carbono, y muy adecuado para los diabéticos. El aceite extraído sustituye bien al de oliva.