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Ruibarbo

Jueves, 27 de mayo de 2010

Originaria de China, esta planta se cultiva en sus diversas variedades. Del ruibarbo auténtico se usa el rizoma, conocido como raíz de ruibarbo, que es vendido en trozos grandes como el puño, con frecuencia rotos y horadados. Es amarillenta, tiene olor fuerte y un sabor amargo.