Verduras de hoja verde: las que quieras
Viernes, 10 de diciembre de 2010
Un estudio de la Universidad Johns Hopkins, de Baltimore (Estados Unidos), ha confirmado que el consumo de frutas, sobre todo con piel, y verduras, mejor de hoja verde, facilita la eliminación de ácido úrico por su elevado contenido en potasio y porque evitan la formación de cálculos, ya que alcalinizan la orina. La mayoría de ellas son apurínicas, aunque no conviene sar del tomate, coliflor, coles de elas. espinacas y espárragos. También se recomienda la ingesta de caldos o sopas de verduras, y no de carnes…
