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Usos y propiedades de la hierba mate

Domingo, 13 de enero de 2013

Muy importante coadyuvante en la perdida de peso (para lo cual se debe tomar sin azúcar o miel), la hierba mate sirve también para quien tiene problemas de reumatismo.
Además es un laxante eficiente y natural, estimulante leve de la función renal y muy eficaz para combatir el insomnio.
Receta contra el insomnio: Haga un té con 1 1/2 tazas de agua y dos cucharadas soperas de hierba mate. Lleve al fuego y deje hervir por tres minutos. Retire del fuego, cuele y beba aún tibio, antes de dormir.

Yerba mate para la medicina popular

Jueves, 23 de diciembre de 2010

Aparentemente los primeros consumidores de yerba mate (los nativos de la región donde crece) solían masticar las hojas secas como pasatiempo durante sus caminatas y para obtener fuerza extra. El mate tiene un característico sabor maduro que es algo dulce, ácido, como de hoja seca, que se asemeja al cigarrillo. En el libro A newSaponin from mate,de Grosmann, Schenkel y Seligmann figura que se usa en medicina popular y preparaciones comerciales de hierbas como estimulante del sistema nervioso central, diurético y antirreumático. De los 196 compuestos volátiles encontrados en la yerba mate, 144 también se encuentran en el té, aunque las infusiones de “llexparaguayensis” son menos astringentes que las del té. Cincuenta gramos de yerba mate (un mate típico contiene esa cantidad) satisfacen el 52,8 por ciento de los

requerimientos diarios de magnesio y un 27,3 por ciento de la demanda de potasio. Como la yerba mate contiene cerca de 1 -1,5 por ciento en peso de cafeína, se puede esperar unos 500 750 mg. de cafeína en un mate. La extracción repetitiva con agua caliente parece ser un método bastante eficiente en una sesión de mate. En comparación, una taza de café de aproximadamente 200 ml., contiene entre 80 y 175 mg. de cafeína (dependiendo del método de preparación) y una taza de té contiene unos 50 60 mg. En la década del ’30 la empresa Yerba Mate Co. de Chicago comercializó en Estados Unidos una bebida refrescante de yerba. En su etiqueta figuraba deliciosamente exótica en sabor, hecha de yerba mate, famosa bebida estimulante deSudamérica.