Internamente la zarza constituye un remedio excelente en casos de diarrea. Las raíces (en cocimiento al 5-8 por 100) son diuréticas y antiescorbúticas. Es necesario no dejar de mencionar la exquisita mermelada (también con adición de una cierta cantidad de frambuesa). La conserva de mora o gelatina de mora (4 cucharadas al día) es eficaz contra la disentería de los niños.
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El fruto, llamado zarza de los setos, rojos antes de la maduración, y después de .ésta de color negro-violáceo, contienen azúcar, ácido tartárico, ácido cítrico, ácido málico, y son, por tanto, refrescantes y antiescorbúticas. Las hojas y los renuevos tienen propiedades astringentes. La infusión de los brotes tiernos o renuevos, de 50 a 100 g por litro de agua, es eficaz como gargarismo contra las inflamaciones de la boca y garganta, las anginas, las aftas.
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Plantas Medicinales se precia de funcionar con Plantas Medicinales
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