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Tomate y sus propiedades para el cáncer de próstata

Sábado, 2 de junio de 2012

Tomate propiedades: el pigmento que da a los  tomates ese brillante y lustroso color rojo se llama licopeno y es uno de los más poderosos antioxidantes testados hasta hoy. Esta hortaliza proporciona hasta el 90 por ciento del licopeno necesario, por lo que una dieta rica en tomate tiene en sus manos la protección del organismo frente a numerosos tipos de cáncer como el de estómago, colon y vejiga. Estudios de la Harvard University han descubierto que hombres que nunca han tomado salsa de tomate tienen mayores posibilidades de desarrollar un cáncer de próstata (de 21 a 34 por ciento) que los que acostumbran acompañar sus platos con salsa de tomate varias veces a la semana. En otro estudio, publicado en 1997, los investigadores midieron los niveles de licopeno y otros carotenoides en los tejidos del pecho de 109 mujeres de Boston, comprobando que a mayor concentración, menor era el riesgo de padecer cáncer de mama.