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Beneficios y propiedades del tomate

Miércoles, 10 de noviembre de 2010

El licopeno tiene la culpa de que propiedades del tomate sean uno de los alimentos más saludables que puedes poner en tu mesa: esta sustancia antioxidante actúa de forma positiva contra la arteriesclerosis y sus secuelas (accidentes isquémicos, infarto) y previene la aparición de ciertos tumores, como el de pulmón, próstata, mama y páncreas. Incluso ayuda a reducir el riesgo de degeneración macular asociada a la edad, patología ocular de difícil pronóstico. Si te apuntas a la tomatemanía, un consejo: cocina esta hortaliza para que el calor libere todo su licopeno.