Entradas con la etiqueta ‘La achicoria’

Achicoria

Jueves, 17 de septiembre de 2009

Cocimiento: Raíces, 30 g (o bien hojas, 15 g) en un litro de agua; contra las insuficiencias biliares y las ictericias. Es muy útil el consumo de hojas crudas y raíces hervidas, en forma de ensalada. Como tónico geaeral, el jugo de las hojas: 40-100 g solo o hervido con leche. También se usa como tónico digestivo.

La achicoria

Miércoles, 16 de septiembre de 2009

Planta herbácea perenne, muy abundante en los prados y a lo largo de los márgenes de los campos.
Propiedades curativas. Se usan las hojas cosechadas en primavera y desecadas en locales aireados y las raíces recolectadas en otoño hendidas en 2 ó 4 partes, cortadas en pedazos de 7 cm de longitud, desecadas al sol. Su empleo deriva de sus propiedades tónicas y diuréticas, y como amargo.