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Características generales del guaraná

Domingo, 19 de mayo de 2013

La planta de guaraná es una trepadora que crece, en forma de lianas, en la selva del Amazonas -especialmente en la zona que corresponde a Brasil y a Venezuela.
La paulina cupana tiene un fruto en forma de cápsula, de color rojo; hay que dejarlo secar para abrirlo fácilmente y obtener la única semilla que crece en cada ejemplar.
Las semillas constituyen la parte más utilizada del guaraná: se les quita la cubierta externa (tegumento), se tuestan y se machacan hasta que quede un polvillo de color marrón.