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Puerros y su capacidad descongestiva

Miércoles, 4 de julio de 2012

Puerros.
El alivio de catarros y otros problemas de respiración tiene un gran aliado en ajos, cebollas y puerros. Sus componentes, sulfuro y quercetina, poseen una extraordinaria capacidad descongestiva y antiiflamatoria. Estudios recientes en Alemania han demostrado que los ataques de asma bronquial se pueden reducir a la mitad tomando zumo de cebolla. Y las cebollas moradas contienen un antiinflamatorio, la quercitina, que atenúa la fiebre del heno.

Puerro hasta cinco veces por semana

Lunes, 29 de noviembre de 2010

El puerro posee efectos depurativos, alivia patologías de tipo artrítico (como la gota), es una gran fuente de potasio (elemento que normaliza el funcionamiento renal y elimina el ácido úrico) y su poder diurético previene la litiasis. Pero los expertos en nutrición consideran que las personas con niveles moderados de ácido úrico deben consumirlo con moderación. Se recomienda un máximo de 5 veces por semana, con raciones de 100-150 gr.