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Propiedades plantas medicinales

Sábado, 22 de octubre de 2011

Propiedades plantas medicinales: se diferencian de las tradicionalmente alimenticias en que, aparte de contener principios inmediatos como las proteínas, los lípidos y los glúcidos, contienen ciertos principios activos. Éstos son sustancias elaboradas por las plantas como metabolitos secundarios, químicamente muy complejos y con un rol ecológico delinido y muy efectivo en el mundo vegetal, y que, por otra parte, ejercen una acción farmacológica beneficiosa o perjudicial en el organismo que las ingiere.